vintage

vintage

vintage [ vɛ̃taʒ ] n. m.
• 1967; mot angl. « vin millésimé »
♦ Anglic. Porto, champagne millésimé.

● vintage nom masculin (anglais vintage, grand cru) Vin de Porto, récolté les années exceptionnelles, et qu'on laisse vieillir pendant au moins dix ans.

⇒VINTAGE, subst. masc.
A. — Vin de Porto d'une seule vendange, d'un millésime remarquable, produit dans les domaines les plus réputés, ayant passé deux à trois ans en fût et ayant vieilli plus de dix années en bouteilles. Un vintage doit être soigneusement décanté dans une carafe, plusieurs heures avant d'être consommé (Vins, Encyclop. prat. des vins du monde, Paris, Atlas, 1979, p. 387). Un excellent vintage de porto pour accompagner le divin [fromage de] Stilton (Le Monde loisirs, 28 janv. 1984, p. XIII).
— En appos. Vin vintage (Vins, Encyclop. prat. des vins du monde, Paris, Atlas, 1979, p. 387).
B. — P. anal. [À propos d'un champagne] Synon. usuel vin millésimé. Dès 1830-1835, les négociants livrent au marché anglo-saxon (...) des champagnes avouant leur année de naissance. Les Anglais les appelaient déjà « vintage ». En France, c'est seulement trente ou quarante ans plus tard que le champagne millésimé n'est plus une exception (R. du vin de France, déc. 1988-janv. 1989, p. 31).
Prononc.:[], [-], []. Étymol. et Hist. 1962 le « vintage Port » (Ac. Gastr. t. 2, p. 243); 1967 (MONT., s.v. porto). Empr. à l'angl. vintage, issu d'une forme altérée de l'a. fr. corresp. au fr. mod. vendange et désignant la récolte de raisin ou le vin d'une saison (ca 1450 ds NED) puis un vin remarquable par sa qualité, spéc. en réf. à un âge ou à un millésime (XVIIe-XVIIIe s., ibid.). Empl. en appos., il qualifie un vin millésimé de grande qualité, comme dans le syntagme vintage Port désignant un vin de Porto. Bbg. DAUZAT (A.). Notes lexicol. Deux termes viticoles: véraison, vintage. Fr. mod. 1952, t. 20, p. 227.

vintage [vɛ̃taʒ] n. m.
ÉTYM. 1962; mot angl., « vin millésimé ».
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♦ Anglicisme.
1 Porto millésimé (opposé à blends, mélanges de plusieurs récoltes). — Champagne millésimé.
2 Se dit des modèles d'automobiles et de motos construits avant 1918 et entre 1919 et 1930 (terme anglais adopté par la Fédération internationale des voitures anciennes; on parle aussi de vintage-car).
3 Par ext. (V. 1995). Appos. ou adj. (Dans le contexte d'une diffusion de masse). Se dit de tissus, de vêtements, de tirages photographiques, etc. déjà anciens et conservés depuis leur création. || Un tirage photo vintage, contemporain de la prise de vues. || « Tailleurs vintage Chanel ou Balmain des années 60 » (le Monde, 3 mars 2000, p. 31).
♦ N. m. (Collectif). || « Le vintage est du ringard chic. Donc de l'avant-garde » (l'Express, 28 déc. 2000, p. 24).

Encyclopédie Universelle. 2012.

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